Svět seniorů

«Avtk-2o2-1_ZsFo2hyjWj.jpg»

Ahojky,pošli prosím popis,Jsem z těch péček patrně poblblá

Knedlíky kupuji,ale mám ráda hrníčkové a tyto bych také vyzkoušela,

Maruško, dík za nápad, vypadá to opravdu zajímavně, vzhledem k samovýrobě vajec a jejich kvalitě to zkusím. Ve středu mi přijedou na návštěvu Hradečáci, tak se blýsknu.

Dnes jsem u té své kamarádky dostala vynikající oběd. Třeba to je známé,ale já to jedla poprvé. Kuřecí řízek, normálně naklepaný, ale před obalením přidána na maso šunka a plátek sýru. Posypáno trochou vegety, pak vejce, strouhanka...... No bylo to výtečné. Já dělám jenom klasiku, občas přidám na maso česnek, nebo hořčici, ale tohle jsem nikdy nezkusila.

Belindo, tak toto jsem ještě nejedla. Může to být dobré, až se mi nebude chtít vyvařovat, připravím si vejce s křenem třeba i k obědu. Dík.

Dnes jsem upekla ty makové placičky, měla jsi pravdu, jsou jedlé. Jako maková Telka, ale o moc lepší. A je to mor, jako chipsy. To zase nakynu! Jo, jsou dobré! Díky.

Děvčata, když nevím co honem k snídani, upeču si placky, které mám vždy dělala moje maminka. Jsou výborné čerstvé, ale lepší trochu uležené. K tomu bílá káva, čaj ne. Bohužel, neznám přesné dávkování, ale zdatná kuchařka to zvládne.

Hladká mouka, asi 40 dkg, dva žloutky,sůl, lžička cukru,1/2 peč. prášku, asi 8 dkg rozpuštěného másla, 4 lžíce NEmletého máku a tolik mléka, aby se vytvořilo hladké těsto. Propracujeme pořádně, rozválíme na sílu asi 7mm a vykrajujeme kolečka. Na vymazaném plechu pečeme do růžova, OTOĆÍME a dopečeme druhou stranu.  Je to takové jedlé, připomíná mi to tak trochu současnou TELKU MAKOVOU . Zkuste si třeba menší množství, aby jste mne neproklínaly. Některá z vás to možná i zná.   HLAVNĚ, těsto musí být měkoučké, vláčné!!! B                                 

Děkuju Belčo, už jsem si to uložila a doufám, že to použiju

Nakonec jsem si ho zase usmažila.

Vím, že receptů na inetu na použití patizonu je hafór, ale mě se nechtělo tam hledat. Tak jsem si myslela, jestli vy nemáte nějaký nápad.

Dostala jsem několikrát od snachy Blaničky patizon ze zahrady jejích rodičů. První plody jsem usmažila, pak upekla jako nákyp, posléze uvařila z něho zelí k pečenému masu. Také patizoňáky (něco jako bramoráky) nebyly špatné. Ale teď si nevím rady. Jak byste, děvčata, plod patizonu použily na nějakou mňamku, když už jste ho předtím využily na všechny možné způsoby?

Je to rychlé i chutné! Vřele doporučuji.

Sekanou dám tak,jak je připravena z mražáku na pekáč. Vložím do rozpálené trouby a nechám 10 - 15 min zatáhnout. Teprve pak tam naliju vodu. zdravím

Tedy, já pražák od narození žádné šulánky neznám - jen škubánky což jsou uvařené brambory, slité a hned vyštouchané spařenou hrubou moukou do hutného stavu a vykrajované lžičí - omastek a sladký posyp podle chuti -, pak jsou bramborové šišky, což jsou studené brambory uvařené v neosolené vodě ve šlupce, z nich s polohrubou moukou udělané těsto, vyválené válečky se pak uvaří ve vodě. Posyp buď sladký a omastit, nebo ihned po vylovení vody v kastrolu obalit opraženou strouhankou a na talíři omastit - tedy na slano. Miluji ty naslanoa nejen já, ale i celá široká rodina. Kluci je přímo zbožňují, doma to máma nevaří, tak chodí k nám.

Tak a teď dotaz Barče - když tu sekanou či karbanátky pak vyndáš z mrazáku, to je necháš rozmrazit a pak pečeš případně smažíš nebo hned po vyndání.? A pokud hned, není to pak nějak tak moc mokré, když to povoluje, to by přece při pečení nebo smažení prskalo. Popiš přesněji, já bych to uvítala, když koupím mleté na tácku, je toho moc, tak to dělám vše najednou, část sekaná, část karbanátky, ale ohřívané už to není ono. Dík  Dana Dagmara

To víš, že se ty šulánky dělají z bramborového těsta.Vyválí se váleček a potom se z něho krájí špalíčky - šulánky.

Sidi - na slano bych to teď udělala třeba s opečenou slaninou , ještě osmaženou cibulku a k tomu kysaný zelí. MŇAM

Jenže ty šulánky se mohou také dělat s osmaženou strouhankou naslano, ne?  Dělám je dětem nasladko, s mákem.

Šulánky - to je moje. Jenže pražáci neví, co to je oni papaj škubánky a ty já nemusím. Šulánky mám ráda i jak se u nás doma říkalo s osmaženými brezlami.   / strouhanka /

Ty zásoby v mražáku mi slouží hlavně při návštěvě dětí a to je velmi časté. zdravím

Já si dávám do mražáku už hotovou sekanou a zabalím ji do folie. Pak to vložím jen na pekáč a peče se to samo.Stejně tak jdou do mražáku připravit plněné papriky,ptáčky.roláda z kuřete...Též si dopředu připravím karbanátky.Udělám karbanátek,mezi každý vložím fólii, zabalím do fólie / sáčku / a pak už jen odebírám,určité množství.Dnes jsem připravovala do foroty játrové knedlíčky. Udělám je na desce, na ni dám do mražáku a až zmrznou sesypu do sáčku. Pak odebírám jen takové množství, jaké potřebuji. zdravím

Sóju já nemusím. Když obyčejná jídla, tak nudle s tvarohem, s mákem a nejraději si smlsnu na nudlích se zelím. To je pošušňáničko.Ale Bohu žel mám doma mužskýho a pro toho to nejsou jídla. Jak to nesmrdí masem, tak se to nedá jíst. A když chci to obyčejné jídlo, tak to pak jím týden sama. Kuřecí můj taky nemusí, tak mu zítra udělám vepřový plátek a já už mám hodně dlouho chuť na kuřecí v bramboráku.To bude zítra naše meny.  zdravím

Tak já to sojové maso taky několikrát udělala, ale to ještě, když byl můj nejmladší syn v pubertě. Dělala jsem z toho guláš a taky čínu. Jemu to bylo úplně jedno, normální maso, sojové maso - hlavně, že toho bylo hodně.Ale můj muž to okamžitě poznal. Záleží hodně na tom, jak se ochutí.

Ahoj Dano,

tak tenhle recept slyším poprve. Ale vyzkouším. Já dělám občas taky cibulovou omáčku, ale zase jinak. Tu má rád můj muž. Nakrájenou cibuli osmažím na másle, zasypu moukou, udělám cibulovou jíšku. Potom zaliju vodou do které dám bujon, nebo obyčejně tu omáčku dělám, když vařím hovězí polévku, tak vývarem. Omáčku povařím, přidám pepř, no a k omáčce brambory, hovězí maso z polévky, nebo vajíčko.

Zítra vařit nebudu. Zbyly ještě knedlíky maso a zelí, tak udělám mišmaš (myšmaš) Teď jsem to slovo napsala s tvrdým y, a obojí vypadá hrozně. Tak nevím.

Ahoj Oli a všichni

My jsme byli dnes v plavečáku, tak když jdeme s mužem plavat nevařím a jdeme na oběd. Stejně, není nad to, když vám jídlo položí až pod nos.Zítra příjdou děti, a tak budu vařit vepřo-knedlo-zelo. Mám radost, když jim všem chutná - občas takhle nezdravě vařím.

Tak ta cibulačka - asi na čtyři talíře. Nakrájíš na tenké plátky asi dvě velké cibule, jeden nebo dva stroužky česneku. To osmažíš na másle. Až bude cibule zlatá, tak ji zaleješ vodou. Přidáš zeleninový bujon -( já kupuju bez glutamátu) No a necháš vařit, asi čtvrt hodiny. Přidáš ještě trochu majoránky a pepře. Mezi tím si nastrouháš sýr. Stačí obyčejná cihla, čím více, tím lépe. Ještě nakrájíš na kostičky starší chleba, který opečeš. Na talíř naleješ polévku, posypeš hodně sekanou čerstvou petrželkou, sýrem a ještě přidáš opečený chleba. 

No a už můžeš jíst.

Ahoj lidičky,

že by už od září nikdo nic nevařil? U nás je dnes bezmasý den. Cibulová polévka a koprajda.

Jakou dobrotu jste uvařili vy?

Zdraví Eliana

Dostala jsem od své kamarádky Jarky mimo jí vypěstovaná rajčata, ještě cukínu. Povídám my to moc nejíme,když tak to dám do leča. Tak prej uvař si z toho polévku. No - tak jsem ji uvařila a byla jsem překvapená, jak byla dobrá a v cuku letu uvařená. Mám zase o polívku navíc. A jak jsem ji vařila.?

Nakrájela jsem si cukínu na kousky. Na máslo jsem dala nasekanou cibulku,orestovala a zasypala moukou / jíšku /.Zalila jsem to vodou,přidala dva natur zeleninové bujóny, připravenou cukínu a 20 min. vařila. Po této době jsem to rozšvihala ručním ponorným mixerem,scedila, přidala česnek a majoránu a polévka byla na světě. Je fakt výborná.Skoro jako hrachovka. Proto jsem též do ní osmažila chleba. zdravím

1čtvrtlitrový hrnek mouky nebo 1/2 hrnečku polohrubé a 1/2 hrnečku hrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
1čtvrtlitrový hrnek mléka
rohlík
sůl
olej na vymazání tří hrnečků

Do mísy dáme mouku, do ní zamícháme prášek do pečiva, rohlík nakrájený na kostičky a sůl, pak přidáme mléko a vejce a umícháme na hustou kaši.Těsto musí být řidší než na normální knedlíky. Čtvrtlitrový hrníček vhodný pro použití v mikrovlnné troubě vymažeme olejem a naplníme těstem do tří čtvrtin. Tato dávka těsta vystačí na tři čtvrtlitrové hrnečky, které můžeme dát do mikrovlnky současně.Vaříme asi 2minuty podle výkonu trouby.

Musím se přiznat, že jsem to nezkoušela. Co nejdřív to zkusím a pak se zase ozvu, jaké to bylo.