Svět seniorů

Tak nám to skončilo,celkem to šlo a ............ vajíček dostatek bílých,barevných,syrových a uvařených.Rodiny jsou přejedené................?, tak co nabídnout pro spestření chuti,zalovit v jiném rybníku .....................?,co říkáte bramborovému...............?.Že ano,výborně tak tady je několik návrhů na vylepšení chuti a jdeme to zkusit:

Klauzáci

Velkou bramboru neloupeme,ale důkladně omyjeme,nakrájíme na 1 cm silné plátky,které osolíme,obalíme v trojobalu a pozvolna smažíme v rozpáleném oleji

Podlesníky

Vybereme velké ploché svrchní listy zelí,silné páteřní žebro skrojíme a listy dobře omastíme sádlem nebo rozpuštěným máslem.Na jemno nastrouhame syrové oškrabané brambory,- slijeme z nich vodu,přidáme trochu horkého mléka,aby těsto nezčernalo,případně v ejce,osolíme a s hladkou moukou vypracujeme řídké těsto.Roztíráme je na vymaštěné zelné listy položené na plechu a pečeme v rozehřáté troubě.Upečené podlesníky sejmeme z listů / listy zanechají otisk ,příjemnou chuť a vůni /,skládáme je na sebe na mísu a každý potřeme máslem nebo lžíci husté smetany.

Švýcarské křenové rosti

400 gr moučných brambor,4 jarní cibulky,1 vejce,1 lžíce smetanového křenu,sůl,pepř,2 lžíce slunečnicového oleje,100 g kysané smetany,1 lžíce nadrobno nasekané pažitky.

Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme a v utěrce dobře vymačkáme.Jarní cibulku nasekáme,vejce rozkvrdláme.Brambory,jarní cibulku,vejce a smetanový křen dáme do mísy,osolíme a opepříme a vše dobře promícháme.Na teflonové pánvi rozpálíme lžíci oleje,rozetřeme na něj placičky bramborového těsta,které pečeme po každé straně 2 - 3 minuty dozlatova,pak rosti vyjmeme a udržujeme tepléPo upečení mužeme nechat na papírové utěrce okapat.Rösti ozdobíme lžíci kysané smetany a posypeme petrželkou.Ihned podáváme.

                                                Tak s chutí do toho ........dobrou chuť přeje Bobo

Pro zajimavost pro nás seniory .................náhradový poměr - penze / mzda brutto v %

1990..................51,6,1991 ......................55,3,1992 ...............52,0

2008 ..................39,8,2010 .....................42,1,2011 ................43,3

2012 ...................42,8,2013 .....................43,6,2014 ...............43,0...... ztráta 0,6 procentního bodu